Новогодние рецепты салатов 2022

К празднованию Нового года все готовятся заранее – продумывают где, с кем будут отмечать, какие подарки дарить. Но для хозяек основной проблемой становится составление меню, ведь от количества и качества приготовленных блюд зависит общая атмосфера застолья. Рассмотрим необычные новогодние рецепты салатов 2022 года.

Привычные блюда в новой интерпретации

Все привыкли видеть на праздничном столе традиционный оливье, селедку под шубой, крабовый салат. Они готовятся на основе простых ингредиентов. Рассмотрим подобные блюда с понятным сочетанием компонентов.

«Белый принц»

Необходимые ингредиенты:

• картошка – 2 клубня среднего размера;
• зеленый лук – 1 небольшой пучок;
• яйца – 3 шт.;
• маринованные грибы (шампиньоны) – 200 г;
• ветчина – 150 г;
• морковка – 1 шт.;
• плавленый сыр – 2 бруска;
• заправка – майонез.

Пошаговое приготовление:

1. Овощи и яйца отварить до готовности. Все натереть на крупной терке, включая плавленый сырок.
2. Салат формируется слоями. Для его оформления лучше взять прозрачное блюдо, чтобы гости оценили красоту каждого продукта.
3. Грибы нарезать пластинами, ветчину – тонкими полосками.
4. Слои выкладывать в такой очередности: картофель, измельченный зеленый лук, яйца, грибы, морковь, ветчина, плавленый сыр.
5. На каждый слой намазывать майонез или делать сеточку.

Это блюдо готовится очень быстро, не требует серьезных кулинарных навыков.

«Пикантный»

Для его приготовления понадобятся такие продукты:

• крабовые палочки – 300 г;
• консервированная кукуруза – 200 г;
• свежий помидор – 2 шт.;
• яйца – 2 шт.;
• сухари – 50 г;
• твердый сыр – 100 г;
• заправка – майонез.

Как приготовить праздничное блюдо:

1. Нарезать кружочками крабовые палочки.
2. Отваренные яйца порезать мелким кубиком или натереть на крупной терке. Затем измельчить ножом помидоры, перетереть сыр.
3. Салат выкладывать слоями: крабовые палочки, яйца, помидоры, кукуруза, сыр, сухарики.
4. Каждый слой промазывать майонезом. Чтобы блюдо не получилось слишком жирным, можно заправлять его через слой.

«Букет роз»

Оригинальный салат на Новый год 2022 – обновленная интерпретация селедки под шубой. Чтобы его приготовить, следует взять:

• селедка пряного или слабого посола – 1 шт.;
• свекла – 3 шт.;
• морковка – 1 шт.;
• чеснок – 3 зубчика;
• картошка – 3 клубня;
• репчатый лук – 1 шт.;
• молоко – 200 мл;
• пшеничная мука – 1 стакан;
• сода, соль, сахар – по 1 ч. л.;
• майонез, зелень, растительное масло – количество по необходимости.

Как приготовить вкусный букет роз:

1. Приготовить блинчики стандартным способом: соединить молоко, муку, добавить соль, сахар, соду. Замесить тесто, дать настояться 10-15 минут. Испечь блинчики на растительном масле. Чтобы розы хорошо держали форму, нужно делать не очень тонкие пласты.
2. Все овощи отварить до полной готовности, почистить. Каждый по отдельности натереть на терке, заправить майонезом.
3. Селедку очистить от косточек, получившееся филе нарезать кубиком.
4. Выкладывать салат на плоскую тарелку. Сначала картофель, затем селедку. 
5. Репчатый лук порезать полукольцами, ошпарить кипятком, выложить сверху.
6. После этого идет – морковь, яйца. В результате должна получиться красивая ровная горка в форме полусферы.
7. Блинчики начинить свеклой, свернуть в трубочки, которые нужно разрезать на своеобразные роллы.
8. Разложить их сверху рыбно-овощной горки так, чтобы они были зафиксированы, украсить зеленью.
9. Перед подачей оставить салат в холодильнике на 1-2 часа.

Необычные сочетания продуктов

Рассмотрим самые новые салаты на Новый 2022 год.

«Мандариновый рай»

Мандарины всегда считались символом Нового года. С этим продуктом можно приготовить оригинальный закусочный салат.

Необходимые составляющие:

• мандарины без косточек – 200 г;
• твердый сыр – 100 г;
• чеснок – 2 зубчика;
• майонез по вкусу.

Поэтапное приготовление:

1. Сыр нарезать кубиками среднего размера.
2. Чеснок натереть на терке или выдавить через пресс.
3. Ингредиенты перемешать, заправить майонезом.
4. Каждую дольку мандарина аккуратно разрезать на 3 части. Лучше работать острым ножом, чтобы не выделялся сок.
5. Осторожными движениями ввести мандарины к сыру с чесноком, аккуратно перемешать.

«Русалочка»

Для блюда с морской тематикой потребуются:

• слабосоленая форель – 300 г;
• апельсин – 2 шт.;
• отварное яйцо – 6 шт.;
• оливка – 1 банка;
• маринованные огурцы – 2 шт.;
• твердый сыр – 200 г;
• красная икра – 150 г;
• сахар – 2 ч. л.;
• соль, перец, майонез – по вкусу.

Пошаговое приготовление многокомпонентного интересного блюда:

1. Рыбу нарезать кубиком толщиной примерно 1 см, яйца также измельчить ножом.
2. Белки и желтки яиц перетереть по отдельности, оставить в разных емкостях.
3. Огурцы измельчить на тонкие кружочки, оливки – на небольшие полукольца.
4. Твердый сыр натереть на мелкой терке.
5. Из апельсина вырезать филе – пленок оставаться не должно. Полученную мякоть разрезать на несколько кусочков.
6. В майонез добавить специи, соль по вкусу.
7. Салат выкладывать слоями: белки, желтки, рыба, апельсины, половина тертого сыра, огурцы, оливки, вторая часть сыра.
8. Промазывать майонезом нужно только слои после белков, форели и сверху.
9. Перед подачей на стол поверхность блюда обильно посыпать красной икрой.

Сделать новогоднюю ночь более торжественной, волшебной помогут новые блюда. Они готовятся на основе простых ингредиентов, но их сочетания удивят и порадуют даже самого придирчивого гурмана. А в целом, все родные и близкие останутся довольны.